Name: Bunter Pfeffer ganz - Mischung
Brand: Hanse&Pepper
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Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Rosa Pfeffer, Grüner Pfeffer.

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296 kcal, 1.239 kj
3,4 g Fett
davon 0,70 g ges. Fettsäuren
54,5 g KH
51,8 g Zucker
10,1 g Eiweiß
8,5 g Ballaststoffe
0,0 g Salz

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Beschreibung:

Pfeffer ist ein nahezu universales Gewürz und kann fast überall verwendet werden. Bunter Pfeffer zählt zu den beliebtesten Pfeffermischungen und besteht aus den 4 bekannten Sorten Pfeffer: schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer und der rosa/roten Pfefferbeeren.
Allgemein wird das Aroma des Pfeffers von seinem Anteil an ätherischen Ölen bestimmt, seine Schärfe vom Anteil des Alkaloids Piperin.
Schwarzer Pfeffer besteht aus unreifen Beeren der Pfefferpflanze. Beim Trocknen erhält er seine schwarze Farbe.
Grüner Pfeffer hat eine angenehm frische Schärfe, die nicht übermäßig ferurig ist und hat ein schwaches Aroma.
Weißer Pfeffer besitzt eine pfeffrige Schärfe mit einem süßlichem Nachklang uns ist weniger aromatisch. Außerdem sieht Weißer Pfeffer in Saucen besser aus als schwarzer.
Hinzu kommt die milde und süßliche Note der rosa/roten Pfefferbeeren, die die Mischung perfekt abrundet. Rote oder rosa Pfefferkörner sind vollreife Früchte, haben eine weiche Schale und einen feinen Geschmack.
Diese ganzen Pfefferkörner eignen sich natürlich auch für eine Pfeffermühle oder zum Zerkleinern in einem Mörser.
Zusammen mit Salz bilden Sie eine der wohl bekanntesten Kombinationen zum Würzen von Speisen.
Ideal für Suppen, Saucen, Marinaden, Salate, Gulasch, Ragouts, Eintöpfe, Wild oder Pastagerichte.
Das Gewürz verleiht allen Speisen eine besondere Schärfe.
Unsere Produkte sind ungeschwefelt, unbestrahlt, sowie frei von Konservierungsstoffen und Glutamat.
Haltbarkeit bei Lieferung ca. 2 Jahre. Voraussetzung ist hier die sachgerechte Lagerung - kühl, möglichst unter + 5 Grad, trocken, dunkel und in guter Verpackung.
Wir beziehen nur die hochwertigste Qualität und wollen Euch ein tolles Genusserlebnis für einen fairen Preis bieten.